Suflê de Legumes

tipo de prato

Quente

rendimento

1 pessoa

tempo de preparo

15 minutos

Ingredientes

  • -2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • -300 ml de leite
  • -2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • -1 pitada de sal
  • -50 g de queijo ralado
  • -4 ovos
  • -Legumes cozidos e cortados em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo:
1. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
2. Junte a farinha, o sal e o leite e mexa sempre até engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes.
5. Por fim, acrescente as claras em neve.
6. Leve imediatamente ao forno a 180° C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos.

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