Galeto Desossado

tipo de prato

Assado

rendimento

4

tempo de preparo

40

Ingredientes

  • -2 galetos desossados
  • -200 mL de vinho branco
  • -Suco de dois limões sicilianos
  • -1 maço de salsa
  • -100 mL de azeite
  • -50 mL de molho shoyu
  • -Sal grosso
  • -4 dentes de alho
  • -100 mL suco de laranja
  • -Sementes de gergelim sem pele
  • -Farofa de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo:
1. Deixe os galetos marinando no alho, vinho branco, suco dos limões, azeite, molho shoyu e salsa por 12 horas. Após esse período, jogue um pouco de sal grosso sobre os galetos juntamente com o suco de laranja e as sementes de gergelim.
2. Depois é só rechear os galetos com a farofa de sua preferência, embrulhar a assadeira com papel celofane e assar por uma hora no forno à 100°C.
3. Experimente acrescentar algumas especiarias na farofa.

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