Cordeiro Assado com Batata

Ingredientes

• -1 pernil de cordeiro
• -3 colheres (sopa) de manteiga
• -2 colheres (sopa) de azeite
• -½ colher (sopa) de tomilho
• -½ quilo de batata bolinha
• -7 fatias de bacon
• -1 lata de cerveja clara
• -6 dentes de alho
• -Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo
1. Tempere o cordeiro com cerveja, tomilho, sal e pimenta e deixe repousar por 2 horas.
2. Depois, escorra a carne, abra-a com uma faca e reserve o tempero.
3. Cubra com as fatias de bacon e amarre com barbante.
4. Prenda os ramos de tomilho nele.
5. Asse em uma forma untada com manteiga por 10 minutos em forno pré-aquecido em temperatura alta.

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