Batata recheada no microondas

Ingredientes

• -5 batatas grandes
• -1 lata de atum escorrido
• -1 cebola ralada
• -5 colheres (sopa) de maionese
• -Sal e pimenta-do-reino a gosto
• -Queijo parmesão ralado a gosto
• -Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

MODO DE FAZER:
1. Lave as batatas e seque.
2. Faça alguns furos com um garfo.
3. No micro-ondas, coloque as batatas diretamente no prato e ligue em potência máxima por 4 minutos.
4. Vire as batatas e ligue por mais 4 minutos.
5. Quando estiver morna, corte no sentido do comprimento.
6. Retire o miolo com uma colher, deixando uma camada de 1cm junto da casca. Reserve.
7. Misture o atum, a cebola, a maionese, sal e pimenta.
8. Junte com o miolo das batatas e recheie.
9. Polvilhe com queijo ralado e leve ao micro-ondas para gratinar, por 12 minutos, em potência alta.
10. Polvilhe com cebolinha e sirva.

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